Koriander - Coriandrum sativum. Koriander is een keukenkruid dat ons al in de middeleeuwen heeft bereikt vanuit het Midden-Oosten. Het is een wat ijle plant met geveerd, slipvormig blad en kleine witte bloemschermen die weer uit ± 4 deelschermpjes bestaan. De bloempjes met lila tot rose hartjes zijn heel typerend (zie foto). Het zaad van koriander zit in kleine ovale bolletjes: die bolletjes vormen het wat zoetige kruid. De plant zelf ruikt niet zo prettig. In Nieuwegein zaait koriander zich soms vanuit een volkstuintje uit naar de directe omgeving.